venerdì 17 maggio 2013

Muffin ai Frutti di Bosco

 
Sono davvero goduriosi questi muffin!!
 
Eccovi la ricetta, facile facile...
 
INGREDIENTI:
 
200 gr di farina
 
90gr di zucchero
 
1/2 bustina di lievito
 
 
180 gr di latte
 
60 gr di uova
 
60gr di olio di semi o 75 gr di burro fuso
 
 
frutti di bosco a piacere
 
marmellata a piacere
 
zuccherini
 
PROCEDIMENTO:
 
Miscelare gli ingredienti liquidi insieme e quelli secchi a parte, poi unire i liquidi ai secchi e formare un impasto omogeneo senza mescolare tanto.
 
Preparare circa 10 pirottini e mettere 2/3 per ogni pirottino, poi aggiungere i frutti di bosco o un cucchiaio di marmellata ed infine chiudere con 1/3 di impasto.
 
Aggiungere degli zuccherino sopra ed infornare a 170°C statico per circa 20 minuti, controllare la cottura.
 
Buon appetito!!