martedì 26 marzo 2013

Cantucci

 
Cantucci giganti!! HIHI
 
Ieri ho fatto questi deliziosi cantucci..sono venuti un po' grandini, ma molto buoni!!
 
Eccovi la ricetta....
 
INGERDIENTI:
 
500gr di farina
 
500gr di zucchero
 
500 gr di mandorle o nocciole
 
5 uova
 
10 gr di lievito chimico
 
PROCEDIMENTO:
 
Impastare velocemente tutti gli ingredienti e lasciare riposare il composto 10/15 min in frigo.
Formare dei bastoni del diametro di 2 cm e disporli su placca da forno e schiacciarli leggermente.

 
Infornare a 200°C per 15 minuti.
Appena sfornati tagliare trasversalmente, a fetta di salame della larghezza di 1 cm.
 
Rimettere in forno per ottenere la giusta cottura circa 4/5 minuti.
 
Abbinate con del Vin Santo oppure con un caffè!!
 
 
 


2 commenti: